カテゴリ:パン( 22 )
失敗
チーズフランス(もどき)とエピを焼いたんだけどタイマーをセットしなかったので焦げちゃいました、いいかげんなやつです
まー無駄な努力をしないでホシモン君の働いているパン屋さんで買ったほうが・・・・。
d0086260_15553920.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2013-11-05 16:02 | パン | Comments(0)
久しぶりにパン
ここ数年パンを焼いていませんでした、大量に買ってしまったチーズを処分しなければならないので焼いてみました。
ブランクを感じさせない出来?でした。
d0086260_19443213.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2013-10-29 19:46 | パン | Comments(0)
今日のパン
天気の良い今日ですけど遊びに行けない理由は前回書いたとおりです、で!お金の掛からないパン作り。
パンは小麦粉、塩、イーストとイーストの養分の若干の糖分があれば作れます、このように牛乳や卵などを使わないで最低限の材料で作ったパンは小麦本来のうまみを味わえます。
最近は慣れたもんでいい加減です、今日は取り貯めたビデオを見ながらだったんで過発酵だしオーブンも予熱温度のまま焼いちゃったので焦げちゃいました。
d0086260_20571796.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2012-05-13 21:16 | パン | Comments(0)
味は
良いのですけどね。
d0086260_17491038.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2012-03-06 17:49 | パン | Comments(0)
雨の日のすごし方
雨の日は外遊びができないので掃除とか撮りためたビデオを観るとかすれば良いのだろうけどどうもそういうことは気が進まない、で!今日はシナモンロール、作ったものは味評価用に1,2個残しあとは近所に差し上げます、 お世辞かもしれませんが結構喜ばれてます。
d0086260_2093870.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2011-11-19 20:10 | パン | Comments(2)
あんぱん
十勝大納言、国産黒ゴマのあんぱん10個製作、さてどこの飲み屋のおばさんに持っていこうかな。
d0086260_1805831.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2011-10-04 18:01 | パン | Comments(2)
朝飯
ベーグルは8個とか16個作って熱いうちにラップして急速冷凍してます、食うときはラップのままレンジ1分+グリラー2分で焼きたて同様に味わえます。
ブログのネタが無いのでいつもはやらないハムとチーズなんかをサンドしました。
d0086260_13195326.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2010-08-02 13:20 | パン | Comments(6)
あんぱん
24個もあんぱん作っちゃった2,3個残してプレゼント。
d0086260_18131846.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2010-05-05 18:13 | パン | Comments(2)
雨の日は
雨の日の暇つぶしにはパン作りが一番です、創るのは面白いんですけど消費が追いつきません、今日は雨が降ってるので近所の方にもらっていただきました。
d0086260_19342546.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2010-04-22 19:34 | パン | Comments(2)
例のパン
STAUBで焼いたパンです、写真を撮る前にちょとかじっちゃいましたけどきれいな内層です、皮はパリパリ、チーズに合います。
この製法のビデオの場所を思い出しました、
http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
です、因みに材料は
粉(リスドール)  400g
赤サフ         1g
塩            8g
水          320g
発酵は常温(20度位かな)です。
d0086260_16282771.jpg

[PR]
by yaoki60 | 2010-04-19 16:29 | パン | Comments(2)